De complete groente en fruit kalender

  Hollandse frambozen in april? Hoe is dat mogelijk? Dat kan nooit duurzaam zijn. Dat was mijn reactie toen ik van de week Hollandse frambozen zag bij een marktkraam. Dat gaf me de aanleiding om opzoek te gaan naar duurzaamheid in de groente- en fruitteelt. Hoe maak ik de beste […]

Afval, kliekjes en restjes

Op reis heb ik ontdekt dat de hoeveelheid afval die de mens produceert te veel is voor het behoudt van de aarde. Het gaat dan niet alleen om plastic, maar eigenlijk om alles wat we weggooien of in één van de bakken deponeren. Recycling, oftewel afvalscheiding, is goed, maar is […]